FSI, con el patrocinio y organización de Telynet y la participación del equipo de FEDIS HORECA, celebró un encuentro clave en el Centro Riojano de Madrid, reuniendo un selecto grupo de expertos, fabricantes, distribuidores y colaboradores del sector de la distribución a hostelería. Esta jornada se configuró como un espacio de reflexión y análisis para debatir sobre los retos y oportunidades que enfrenta la distribución a hostelería en la actualidad. El evento comenzó con una intervención de José María Cervera, presidente de FSI, quien ofreció un panorama detallado sobre la situación actual del sector, subrayando los riesgos y las oportunidades que condicionan el entorno. Además, destacó algunos de los aspectos clave que requieren especial atención, agradeciendo a los asistentes por su valiosa participación, pieza fundamental para que el FSI continúe consolidándose como un punto de encuentro en el que el sector se siente respaldado y escuchado.
A continuación, Telynet presentó sus soluciones tecnológicas, enfocadas en mejorar la eficiencia, productividad y rentabilidad en un sector cada vez más desafiante. En este sentido, se puso énfasis en las herramientas necesarias para afrontar la creciente reforma normativa y los nuevos paradigmas económicos, aspectos que convierten las operaciones diarias en una tarea de alta complejidad. La jornada avanzó con la intervención de Jordi Turmo, director general de FEDIS HORECA, quien expuso los principales objetivos de la federación y presentó varios estudios recientes. Durante su intervención, Turmo hizo un repaso de los retos más urgentes que afronta el sector, destacando la importancia de la DUM, la formación de las personas, la digitalización, la notoriedad del sector y la sostenibilidad económica.
La parte central del encuentro fue el almuerzo, que propició un intercambio dinámico y enriquecedor. Durante este espacio, Àngel Parras, director de Ceres Cerveza, y Ricardo Ponce, director comercial de VOLDIS, respondieron a las preguntas de los asistentes, generando un ambiente de diálogo constructivo que permitió explorar en profundidad las inquietudes y propuestas de los más de 30 participantes.
La valoración final del encuentro fue muy positiva, destacando el mayor conocimiento adquirido sobre el sector y la generación de iniciativas y propuestas concretas. Este tipo de encuentros, cargados de reflexión y colaboración, aportan nuevas perspectivas y soluciones para afrontar los retos presentes y futuros de la distribución a hostelería, consolidando una vez más el compromiso del FSI con la innovación y el progreso continuo del sector.
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