El nuevo portal, que se presentará oficialmente en diciembre de 2026, concentrará en un único espacio los informes, los datos y la normativa que necesita la distribución para tomar decisiones con mayor rapidez y criterio.

La información necesaria para interpretar los cambios constantes que sufre la distribución en HORECA suele encontrarse fragmentada entre informes públicos, estudios privados, presentaciones, correos y documentos internos.

FEDIS Observatory nace para resolver este problema cotidiano. El proyecto quiere reunir, seleccionar y ordenar el conocimiento relevante para el canal HORECA, haciéndolo accesible desde una única plataforma. No se trata de acumular archivos, sino de construir una biblioteca especializada que permita encontrar con rapidez la información adecuada y entender por qué es importante para la empresa distribuidora.

El portal incorpora estudios e informes de los ministerios y de las administraciones públicas, junto con análisis elaborados por NielsenIQ, Circana, AECOC, UVE Solutions, Delectatech, Recircula y otras entidades especializadas. La selección no responde únicamente a la notoriedad de la fuente, sino a la utilidad real del contenido para entender la alimentación, el foodservice, la hostelería y la distribución profesional.

Esta información externa convive con los informes propios de FEDIS HORECA. Los seguimientos mensuales de ventas permiten observar la evolución en volumen y valor, detectar diferencias entre categorías y valorar si el crecimiento procede de una mayor actividad o únicamente de los precios. Los balances anuales aportan una lectura más estructural, mientras que los estudios específicos profundizan en cuestiones como los costes de distribución, el empleo, los envases o la digitalización.

Una parte de los contenidos tendrá un acceso limitado a los asociados que colaboran de manera continuada en las encuestas y los estudios de FEDIS HORECA. Esta política reconoce el esfuerzo de las empresas que comparten información y hacen posible obtener una fotografía más representativa del mercado. La participación no es un trámite administrativo: es la base que permite construir indicadores propios y defender al sector con datos ante proveedores, administraciones y otros interlocutores.

Con el tiempo, FEDIS Observatory reunirá una base documental única sobre la alimentación, la hostelería y la distribución en HORECA. Su valor crecerá a medida que incorpore nuevas fuentes, mantenga las series mensuales y permita comparar diferentes momentos del mercado. Consultar qué ocurrió en una campaña de verano, cómo evolucionó una categoría o qué implicaciones tuvo una norma será más fácil porque la información estará ordenada y contextualizada.

Esta perspectiva histórica es especialmente útil en un sector sometido a cambios rápidos. Las decisiones sobre inversiones, flota, personal, surtido o negociación comercial necesitan una visión que vaya más allá del último mes.

El lanzamiento de diciembre de 2026 marcará el inicio de una nueva etapa, pero no el final del desarrollo. El contenido crecerá con las aportaciones de los asociados, las nuevas alianzas con fuentes especializadas y las prioridades que vayan surgiendo. En un mercado con márgenes estrechos y menos espacio para equivocarse, disponer de conocimiento fiable y comprensible ya no es un complemento. Es una necesidad para competir, anticipar riesgos y tomar decisiones con mayor seguridad.

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