El 16 de septiembre de 2025, el Palacio de Ferias y Congresos de Sevilla (FIBES), en el marco de la feria Auténtica, acogió la segunda edición de Congreso Sur, organizado por FEDIS HORECA. El encuentro, que reunió a 130 profesionales inscritos del ámbito de la distribución a HORECA. consolidó su papel como foro de referencia para debatir los retos actuales del sector, compartir experiencias y proyectar una visión de futuro con la federación como motor de crecimiento e innovación.
La jornada se inició con la recepción y un café de bienvenida que favoreció los primeros espacios de networking. Posteriormente, Jorge Verástegui, director general de Servicio Integral a HORECA, dio la bienvenida oficial, destacando el papel de Sevilla como sede estratégica de encuentro para el sur. A continuación, Jordi Turmo, director general de FEDIS HORECA, presentó la ponencia “Proyectos: la clave del crecimiento”, donde subrayó la importancia de los proyectos colaborativos de FEDIS HORECA y la innovación en la evolución de la distribución HORECA. Su intervención sentó las bases de una jornada orientada al análisis de los grandes desafíos del sector.
La primera mesa de debate DUM en el SUR, moderada por Anna Masuet, adjunta a Dirección de FEDIS HORECA, abordó los retos de la Distribución Urbana de Mercancías (DUM-H) en el sur. Participaron Isidro Revelles, gerente de Comercial la Unidad; Juan García López, director general de Movilidad del Ayuntamiento de Sevilla; Ricardo Ponce, director comercial de Voldis; Rafa Aguilera, director general de UNO; e Isabel Justel, directora de Unidades de Negocio SIH – Andalucía Occidental. El debate puso de relieve la necesidad de conjugar eficiencia, sostenibilidad y regulación en los entornos urbanos, así como el papel de la colaboración público-privada para implementar soluciones adaptadas a las características de las ciudades andaluzas.
Tras la mesa, Anna Masuet condujo una entrevista con Patricia Martínez-Arenas, jefa de Servicio del SEPE, centrada en la escasez de talento en el sector. Se subrayó la importancia de captar nuevas generaciones y potenciar la formación continua como respuesta a la creciente demanda de perfiles cualificados en la distribución y la logística.
El networking fue una constante durante toda la jornada, con un coffee break patrocinado por Cafés Candelas, que favoreció el intercambio profesional entre los asistentes. El evento prosiguió con la conferencia de Rafa Salazar, socio director de Barna Consulting, bajo el título “Hablemos de personas”. Salazar puso el foco en la gestión de equipos, el liderazgo humano y la capacidad de adaptación en un entorno cambiante, recordando que el capital humano sigue siendo el recurso más estratégico de cualquier organización. También anunció la apertura de inscripciones de Fedis Academy, con sus programas especializados en la formación HORECA, disponibles para consultar y registrarse en su web fedisacademy.com. Desde el Programa de Desarrollo Directivo, el de Mandos Intermedios y Cápsulas Formativas a medida para asociaciones y empresas.
La segunda mesa de debate “Retos actuales de la Distribución”, moderada por Jordi Turmo, reunió a un panel de expertos para analizar los retos actuales de la distribución. Intervinieron Manuel Garrido, director general de Sureña y Nistaldis DBDRA de León; Javier Echenique, director general de Distribución Directa Integra; Ferran Pérez, KAM en Telynet; Pablo Pedrosa, senior sales account executive de PTV Logistics; Patricia Martínez-Arenas, jefa de Servicio del Servicio Público de Empleo Estatal | SEPE; y Rafa Salazar, socio director de Barna Consulting. Los ponentes coincidieron en la necesidad de profundizar en la digitalización, optimizar la eficiencia de las cadenas de suministro y abordar los retos de atracción y retención del talento. Asimismo, se destacó la urgencia de generar un marco competitivo sostenible que fortalezca la distribución a HORECA como eje de valor en la economía.
En la recta final de la jornada, se celebraron las cápsulas de innovación, un bloque patrocinado por compañías clave que hicieron posible la organización de estos congresos y que aportaron una visión práctica sobre las necesidades del sector. Ekamat presentó “Digitalizar con sentido: ERP como herramienta de gestión integral”. En esta intervención, Daniel Sancho, sales manager, y Alberto García, product manager, mostraron cómo la digitalización aplicada con estrategia puede optimizar la gestión de las empresas distribuidoras. A continuación, Vallformosa, de la mano de Ricard Romero, global CMO & director nacional de ventas, compartió su “Propuesta de valor hacia el sector”, centrada en reforzar las alianzas y la creación de experiencias diferenciales en el canal horeca. Finalmente, Panggea, con la ponencia “Venta digital, conexión humana”, a cargo de su CEO Albert Pariente, subrayó la importancia de combinar tecnología y cercanía en la relación con clientes y partners. Este espacio reafirmó el compromiso de los patrocinadores con la innovación y con el fortalecimiento del ecosistema de la distribución a HORECA.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la explicación de la nueva temática del Premio Nacional de Distribución a HORECA 2026, centrada en la innovación. Jordi Turmo y Anna Masuet, en representación de la Dirección General de FEDIS HORECA, anunciaron además la composición del jurado de la segunda edición, cuya entrega se celebrará en el Congreso Nacional 2026. Este anuncio refuerza el compromiso de la federación, que apuesta por la innovación, la profesionalización y el impulso de la excelencia del sector como pilares de futuro.
El congreso se cerró con la intervención de María Aguilera, directora general de Asprodibe, el grupo cooperativo referente y líder de la distribución del canal HORECA en Andalucía. María destacó la relevancia de la distribución a HORECA como motor económico y social en el territorio. Acto seguido, los asistentes disfrutaron de un cóctel VIP patrocinado por Auténtica, que consolidó los espacios de relación profesional.
La segunda edición de Congreso Sur reafirmó el papel de los distribuidores en el Sur de nuestra península. Sevilla se erige, de este modo, como epicentro del diálogo estratégico sobre la distribución a HORECA en el sur de España, con la federación como actor central en la transformación y liderazgo del sector. FEDIS HORECA como organizador y referente sectorial, logró reunir a más de un centenar de profesionales en un ambiente de debate constructivo, intercambio de experiencias y oportunidades.
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