Como ya veníamos señalando desde antes de Semana Santa, el sector de la distribución ha ido mostrando una clara desaceleración en su curva de sell-in al canal de hostelería.
Ahora mismo, y contemplando que diciembre tendrá un día laboral más que en 2024 —lo que puede suponer entre 4 y 6 puntos adicionales en un mes de especial relevancia por la campaña de Navidad—, el cierre en volumen se situaría en torno al +0,5%. En valor, debido a una menor agresividad promocional en el canal, podría finalizar una décima por encima, en torno al +0,6%. En conjunto, un año prácticamente plano, donde el canal hostelería capitalizará en valor las subidas de precio, próximas al 4%.
Los factores ya han sido comentados en artículos anteriores de la Newsletter Mensual de FEDIS HORECA y en nuestra revista FEDIS NEWS.
Factores clave para los resultados de 2025:
• Climatología extrema en los momentos de mayor consumo
• Pérdida de valor por cambio de categorías en el consumidor
• Turismo que, en mayor medida, consume en supermercado / B&B / calle
• Falta de talento en el sector, que complica la eficiencia global
• Nuevas restricciones que generan rutas poco rentables
• Agresividad permanente en promociones del fabricante, que reduce valor
Para 2026 esperamos un año muy similar al 2025 en términos de ventas, si bien los nuevos requisitos de horarios, jornadas, la falta de talento, y las obligaciones DUM implicarán cambios en las estructuras de negocio, en el route to market, y podrían impulsar nuevas concentraciones en el sector, acelerando esta dinámica.
En el cierre de 2025 hemos observado en distintas zonas de España la absorción, por parte de las grandes cerveceras, de distribuciones estratégicas de tamaño medio-grande. Consideramos muy probable que en áreas rurales de las principales provincias se produzcan nuevos cierres o absorciones de carteras de clientes (fondos de comercio).
TEMAS:
