La jornada Horeca 2030, organizada por AECOC, se centró en anticipar y abordar los retos que transformarán el sector de la hostelería en la próxima década. Con el objetivo de optimizar el Route to Market (RTM), se realizó una extensa investigación que incluyó entrevistas con más de 40 profesionales del sector, proporcionando una visión clara de las tendencias que influirán en el canal Horeca. Durante el evento, se discutieron los principales desafíos que enfrentan las empresas, como la digitalización, la sostenibilidad y la adaptación a nuevas normativas. Estos cambios impactan la cadena de valor y son cruciales para la toma de decisiones estratégicas en el sector.

Un punto destacado de la jornada AECOC, fue la Mesa Debate sobre las implicaciones que los cambios en el canal Horeca tienen en la cadena de valor. En este espacio, representantes de grandes empresas del sector compartirán su experiencia sobre cómo han enfrentado los retos y cómo han sabido aprovechar las oportunidades para ser más eficientes. El Director General de FEDIS HORECA se encontró entre los participantes junto con representantes de otras empresas como Calidad Pascual o Campofrío Food Group.

La jornada Horeca 2030 se presentó como una plataforma valiosa para reflexionar sobre las estrategias necesarias para adaptarse a un sector en constante evolución, permitiendo a los asistentes prepararse mejor para el futuro del canal Horeca.