FEDISHORECA celebra su consejo rector con representación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Madrid, 20 de junio de 2013.

  • José Miguel Herrero, subdirector general de Estructura de la Cadena Alimentaria en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, participa en el Consejo Rector de FEDISHORECA.
  • FEDISHORECA, Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración,  detecta una bajada de la facturación del sector de un 9% en los primeros meses del año, decrecimiento que atribuye en buena medida al clima desfavorable de los últimos meses.
  • “Favorecer y potenciar la utilización de envases reutilizables, contribuir a una mejora en la movilidad de las ciudades y reducir la competencia desleal en el sector son los retos que lidera la asociación”, según el presidente de FEDISHORECA, Jordi Pujol Medina.

FEDISHORECA, patronal nacional de la distribución en el canal HORECA, ha celebrado su Consejo Rector con la presencia de José Miguel Herrero, subdirector general de Estructura de la Cadena Alimentaria en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). Herrero valoró positivamente el encuentro ya que “permite al Ministerio un contacto directo fundamental con los empresarios del sector”.  Herrero presentó las conclusiones del Estudio realizado por el MAGRAMA sobre consumo extradoméstico y las tendencias en el consumo en el canal Horeca en el que se constatan algunos cambios en el consumidor como el impacto de la crisis, la nueva cultura del ahorro o la importancia creciente de la salud para el consumidor.

Por su parte, el presidente de FEDISHORECA, Jordi Pujol Medina, destacó la reciente inclusión por parte del PP de una enmienda que permite la exención del sector de la hostelería y la restauración de la Ley de la Cadena Alimentaria. Para Pujol, este hecho supone un reconocimiento a las “características singulares de las relaciones comerciales con las empresas que operan en el canal Horeca, tales como restaurantes, bares y cafeterías, que son distintas al resto de la cadena y que hubiesen implicado una burocratización excesiva de su relación comercial”.  “Favorecer y potenciar la utilización de envases reutilizables, contribuir a una mejora en la movilidad de las ciudades y reducir la competencia desleal en el sector son los retos que lidera la asociación”, según el presidente de FEDISHORECA, Jordi Pujol Medina. Durante el encuentro, José Manuel Fernández, director general de FEDISHORECA reclamó también la necesidad de una mayor visibilidad y prestigio de un sector clave en nuestro país formado por más de 4.000 empresas y que emplea de forma directa a más de 70.400  personas con una facturación de 17.600 M de euros.

Descenso del 9% de las ventas por el clima desfavorable pero optimismo en la recuperación

Durante el encuentro, José Manuel Fernández remarcó que “aunque se ha detectado un descenso del 9% en las ventas hasta mayo, se atribuye en gran parte a un clima especialmente adverso y una primavera inusual”. Los datos positivos de la llegada de turismo y el incremento de consumo medio hacen prever que el año puede remontar y recuperar este decrecimiento ya que “no se trata de un hecho estructural sino peculiar de este período”. El director general de FEDISHORECA declaró que “en este sentido las perspectivas del sector para este año son similares al anterior pero son optimistas con la evolución para 2014”.

Mejora de la movilidad y sostenibilidad de las ciudades

Por otra parte, José Manuel Fernández destacó que en los próximos meses, la patronal quiere incrementar el conocimiento y prestigio del sector potenciando la actividad de la asociación en diferentes líneas. En primer lugar, dar a conocer la realidad de un sector clave en nuestra economía y que llega a ocupar a más de 70.400 trabajadores directos y supone unas ventas de 17.600 Millones de euros En segundo lugar, FEDISHORECA quiere potenciar el papel clave de sus asociados en la mejora de la movilidad en las ciudades. De hecho, los distribuidores actúan como “plataformas de proximidad” al tener sus centros distribuidores en las periferias de las grandes ciudades a las que se acercan para garantizar un reparto adaptado a las necesidades de sus clientes y las necesidades propias de cada ciudad en cuanto a horarios de entrega y tonelajes. El director general de FEDISHORECA destacó  la eficiencia de las empresas del sector que consiguen gestionar la comercialización y distribución de sus productos para la Horeca con un coste que de media representa tan sólo el 3% del precio final pagado por el consumidor.

José Manuel Fernández, recalcó también la necesidad de mantener y potenciar el uso de los envases reutilizables en las bebidas, que va a ser clave para la sostenibilidad futura de las ciudades. Para Fernández, “los distribuidores tienen un papel clave para la gestión y recogida de los envases reutilizables, de los que se hacen cargo mediante la logística inversa – vuelta de los camiones al centro logístico”. Su aumento, según el director general, implicaría menores residuos y menores costes en la recogida de residuos sólidos urbanos. En la actualidad, las empresas del sector al que representa FEDISHORECA recogen 15 Millones de envases reutilizables de bebidas  al día.

En cuanto a la competencia desleal reclamó la necesidad de que se controlen las actividades de vehículos de reparto y personas que actúan sin estar de alta en la actividad o incumpliendo las diferentes normativas laborales y fiscales.

FEDISHORECA es la Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración. Fue constituida en 2007 y agrupa a más de 500 empresas de 15 asociaciones empresariales territoriales.

El sector de la distribución del canal Horeca comercializa y distribuye las bebidas y productos de alimentación a bares, hoteles y restaurantes y comercio independiente de alimentación. Da servicio a más de 360.000 establecimientos  a través de sus Centros de Distribución y la capacidad de sus más de 25.000 camiones de reparto y 18.000 vehículos comerciales.  La Facturación suma los 17.600 Millones de euros

Como lobby empresarial tiene como objetivos: dar a conocer el sector y su peso clave en la economía; ser el interlocutor válido ante administraciones e instituciones; facilitar información y formación a sus asociados y defender sus intereses legítimos.